طرز تهیه کیک حلوا

 %name طرز تهیه کیک حلوا

طرز تهیه کیک حلوا

کیک حلوا

حلوا کیک یک دسر خاص و ویژه و مجلسی هست که هم از حلوا و هم کیک تهیه شده هست. این دسر برای پذیرایی از میهمان ها مناسب هست.

طرز تهیه کیک :

مواد لازم برای کیک حلوا :

آرد 1 پیمانه
شکر نصف پیمانه
 تخم مرغ 3 رقم
 روغن  کمتر از نصف پیمانه
 شیر یا ماست  کمتر از نصف پیمانه
 وانیل نصف قاشق چایخوری
 بکینگ پودر  1 قاشق چایخوری
 پودر کاکائو 1 قاشق مرباخوری

طرز تهیه کیک کاکائویی:

ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را سوا کنید و زرده و کمی وانیل و نصف شکررا هم بزنید وقتی کاملا پفکی و روشن شد شیر را افزایش کنید و بعد از کمی هم زدن روغن را افزایش کنید و نهایتا آرد و بکنیگ پودر و پودر کاکائو را که سه مرتبه الک کنید و کم کم افزایش کنید در کاسه دیگری سفیده و کمی وانیل مانده و شکر را با دورتند هم بزنید تا پفکی شود و بعد سفیده ها را با لیسک به زرده ها افزایش کنید و با لیسک به یک سمت هم بزنید.

بیشتر بخوانید:  بادکا چیست؟ و طرز تهیه بادکا

داخل قالب بیست و پنج در سی و پنج بریزید و در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه به مدت 35 لحظه بپزید زمانی که کیک پخته شد اجازه بدهید کمی خنک شود و بعد از داحل قالب سوا کنید.

طرز تهیه ی حلوا :

%name طرز تهیه کیک حلوا

نکاتی برای طرز تهیه کیک حلوایی

مواد لازم برای حلوا :

 آرد 2 لیوان
شکر  2 لیوان
آب  2 لیوان
 زعفران به مقدار لازم
 گلاب نصف لیوان
 عرق هل کمی
 روغن 1 لیوان

طرز تهیه حلوا :

ابتدا شکر و آب را روی حرارت بگذارید تا شکر داخل آب حل شود سپس گلاب و عرق هل و زعفران را افزایش کنید و هم بزنید کمی که جوشید حرارت را خاموش کنید  و در همین حین آرد را حدود نیم ساعت با حرارت ملایم حرارت دادن بدهید و یک لیوان روغن به آن افزایش کنید و کمی که گذشت شهد گرم را به مخلوط آرد افزایش کنید و مدام هم بزنید تا حلوا خودش را جمع کند.

بیشتر بخوانید:  طرز تهیه 2 نوع کیک با آرد ذرت

کیک را از داخل قالب اصلی برگردانید و روی آن را از شربت (در انتها آموزش تهیه ی آن آورده ایم) خنک شده ی آماده کمی بریزید سپس حلوای گرم را روی کیک خنک بریزید تا به هم بچسبند. حلوا را کامل پخش کنید و حدود یک ساعت در یخچال قرار بدهید تا خودش را بگیرد و بعد به آسودگی برش بزنید.

نکاتی برای دستور کیک حلوا:

* قبل از اینکه حلوا را روی کیک بریزید کمی شهد خنک شده روی کیک بریزید تا کیک نم حلوا را جذب نکند و حلوا خشک نشود.

* برای شربت مقداری شکر و نصف شکر آب و مقدار خیلی کم گلاب را مخلوط کنید و زمانی که شکر حل شد اجازه بدهید کمی بجوشد سپس اجازه بدهید خنک شود.

%name طرز تهیه کیک حلوا

طرز تهیه کیک حلوا مجلسی

* برای تهیه ی کیک حلوا زعفرانی حلوای زعفرانی تهیه کنید و بعد روی کیک بزنید.

بیشتر بخوانید:  طرز تهیه حلوای شیر

* برای پخت كيك حلوا می توانید از کیک آسان استفاده کنید.

* برای تهیه کیک حلوا می توانید از کیک و حلوای مورد علاقه تان تهیه کنید.

* برای تهیه ی حلوا با آرد کیک هم می توانید بپزید. حلوای خیلی نرم و لطیفی به دست می آورید.

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

مطلب پیشنهادی

طرز تهیه انواع کیک عصرانه ساده و شکلاتی

طرز تهیه کیک عصرانه طرز تهیه کیک عصرانه خوشمزه انواع کیک عصرانه شکلاتی، ساده و …